Cómo cocinar los guisantes ojo negro correctamente

Simple … comience con grasa de tocino y una vez caliente saltee las cebollas y el ajo a fuego medio. Una vez que las cebollas estén translúcidas agregue el caldo de pollo. Una vez que el caldo hierva, agregue los guisantes y vuelva a hervir. Una vez que hierva baje a fuego lento. Ajuste el condimento con sal y pimienta negra, y más ajo hasta que esté tierno. El tiempo total de cocción es de alrededor de 45 minutos.