Las recetas de platos chinos varían de un restaurante a otro. Debería pedirle al punto de venta que está utilizando que obtenga esta información.
En mi experiencia, nunca he tenido una comida china con maní (me desagradan mucho, así que puedo detectar el sabor fácilmente, entre otras cosas). Los anacardos son mucho más probables, y casi siempre figuran en el nombre del plato, por ejemplo. “Pollo con anacardos y castaña de agua”.