¿Qué es una buena receta de cazuela de pollo?

Cazuela de pollo griega

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 tazas de cebolla picada (aproximadamente 1 grande)
• 2 cucharadas de tomillo seco
• 1 a 2 cucharaditas de pimienta negra
• 10 dientes de ajo picados
• 6 tazas (1/2 pulgada) de patata roja en cubo (alrededor de 2 libras)
• 2 tazas (1 pulgada) de judías verdes cortadas (aproximadamente 1/2 libra)
• 1/4 taza de agua
• 2 cucharadas de pasta de anchoas o aceitunas finamente picadas
• 2 (14.5-onzas) de latas de tomates sin sal añadidos en sal, sin escurrir
• 8 muslos de pollo deshuesados ​​y deshuesados ​​(aproximadamente 1 libra)
• 1/2 taza (2 onzas) de queso feta desmenuzado

Preparación

Precalentar el horno a 375 °.

Caliente el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio. Agregue la cebolla y fría por 3 minutos. Agregue el tomillo, la pimienta y el ajo; freír 1 minuto. Aumente el calor a medio alto. Agrega la papa; freír durante 8 minutos o hasta que la papa comience a dorarse. Agregue las judías verdes, el agua, la pasta de anchoa y los tomates. Retire la mezcla del fuego. Nestlé los muslos de pollo en la mezcla de papa. Cubra con queso feta. Tape y hornee a 375 ° por 45 minutos.

Cuando busco una cazuela de pollo, suelo recurrir a un plato de enchiladas. Si está buscando algo más, puede consultar las recetas de Allrecipes.com Top 20 Chicken Casserole: http://allrecipes.com/Recipes/Me ….