Nunca he usado miel de arándano personalmente, pero por lo que puedo ver, tiene un agradable sabor a bayas. Yo personalmente prepararía un hidromiel más seco que dulce para que pueda saborear los buenos sabores sin fatigar su palet. Simplemente busque una receta de hidromiel seca y use adiciones escalonadas de nutrientes para ayudar con la fermentación.
¿Cuál es una buena receta de hidromiel cuando se usa miel de arándano?
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Jugo de arándano
INGREDIENTES
- 1 libra de arándanos frescos o 1 libra de arándanos congelados
- 1 cuarto de agua
- azúcar
DIRECCIONES
- Lave y escurra los arándanos rojos o maduros frescos o congelados.
- Combine los arándanos y el agua en una sartén grande.
- Llevar a ebullición.
- Reduzca el fuego y cocine hasta que estallen las bayas.
- Cuele el jugo a través de un colador fino forrado con tela de queso.
- El azúcar se puede agregar al jugo a su gusto.
- Vuelva a calentar el jugo hasta que esté casi listo, pero no hirviendo.
- Vierta en frascos.
- Deje que se enfríe antes de refrigerar.
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