¿Cuál es la mejor receta para jook?

Sip. En realidad, solo tomo el arroz sobrante de la nevera por la mañana y lo vuelvo a hervir con más agua y agrego un poco de sal hasta que comience a espesar, agregando más agua según sea necesario. Para mí es más un desayuno rápido que algo a lo que le presto mucha atención. Usualmente pongo 榨菜 Zha Cai (un tipo de vegetal en escabeche), 油炸 黄豆 (frijoles de soya fritos en aceite), cebolletas picadas o cualquier cosa salada que puedo encontrar en mi cocina mientras estoy medio dormida, nada involucrado. Soy vegetariano, así que no uso caldo. En el sudeste de Asia solemos gustarle las batatas o los huevos cocidos con ella. O congee estilo indio con cocos rallados y nueces: es un plato bastante freestyle en todo el sur y este de Asia, lo que más se adapte a tus gustos 🙂