No conozco los escenarios con niños, pero de acuerdo con mis experiencias, pido pizza para grupos universitarios y para almuerzos de trabajo:
Mujeres : las mujeres tienden a comer 1-2 rebanadas por persona. Algunos se aventurarán a tres.
Hombres : los hombres tienden a comer 2-4 rebanadas por persona.
Las pizzas generalmente tienen 8 rebanadas, aunque he visto algunos lugares que tienen 7 (¡o 6!). Si es necesario, pregúntele a la gente en la pizzería cuando está ordenando.
En general, he encontrado que 1 pizza de tamaño mediano por 2 personas o 1 pizza de gran tamaño para 3 personas son proporciones confiables.
También ayuda a saber qué tipo de personas / evento está atendiendo:
¿Qué palabra en español se usaría para ‘cortar’ al describir un pedazo de pizza?
¿Qué porcentaje de la población de Italia se mudó a los Estados Unidos a principios del siglo XX?
- ¿Son generalmente personas atléticas / activas? ¿Que tan altos son? Las personas altas y / o atléticas generalmente comen significativamente más que las que no (independientemente del sexo).
- ¿La comida será gratis o habrá un precio por porción? Si es gratis (o si hay un costo de admisión, pero no de porción) puede apostar que las personas comerán más. Si hay un precio por porción, la gente probablemente comerá menos.
- Los estudiantes universitarios atesoran comida (no los juzguen, está en su naturaleza …), por lo que puede agregar una o dos rebanadas adicionales a los números que he enumerado anteriormente. [1]
- ¿Estás reclutando o tratando de vender algo? Luego ordene comida adicional: más comida significa una mayor asistencia y mayores posibilidades de que las personas se queden más tiempo.
En caso de incertidumbre, siempre redondee, por lo tanto, si tiene un grupo mixto de 5 personas, elija tres pizzas de tamaño mediano o dos pizzas de gran tamaño. Lo último que desea es que las personas tengan hambre o sientan que no recibieron su parte justa (particularmente en el caso del punto 4 anterior).
[1] Si te preocupa el acaparamiento, pide a las personas que tomen una porción a la vez y que esperen a que todos les den una porción antes de ir por unos segundos. Esto también ayuda a garantizar que todos reciban una selección relativamente justa de todos los ingredientes diferentes.
