Helado de vainilla sin lactosa de Breyers . Es un helado lácteo real (con motas de vainilla), pero el proceso de producción incluye el tratamiento de los ingredientes lácteos con la enzima lactosa para romper la lactosa en azúcares más simples. Esto lo hace más dulce que otros helados de vainilla, para complementar mejor la cerveza de raíz para un flotador. (Si comparte mi gusto, no se preocupe por mi intolerancia a la lactosa, puede pensar que este es absolutamente el mejor helado comercial de vainilla; puede ser mejor que el llamado Eggy Vanillas francés).
Por cierto, recomendaría elegir una cerveza de raíz más suave y más dulce para el helado de vainilla flotante.
Comience con una taza helada y fría, coloque primero la cerveza de raíz y luego el helado para evitar la formación de espuma excesiva.
