¿Cuáles son los mayores mitos sobre el vegetarianismo y los vegetarianos?

Como vegetariano (o más específicamente pescetariano), solo puedo enumerar algunos de los mitos que me siguen a donde quiera que vaya. Estoy seguro de que otros pueden agregar a esta lista.

  • Los no vegetarianos creen que me faltan vitaminas en mi dieta. Esto es provocado por los pocos vegetarianos que toman vitaminas para complementar su dieta en lugar de simplemente comer los alimentos que naturalmente les proporcionarían lo que les falta. Voy a un chequeo todos los años y mi médico dice que estoy bien.
  • Los no vegetarianos piensan que todos los vegetarianos quieren convertirlos como una religión enloquecida. Mi único mensaje para los consumidores de carne es que sería genial si comieran menos carne. David Suzuki está aquí cuando le pide a la gente que se vaya sin carne un día a la semana.
  • Los no vegetarianos creen que comer carne delante de un vegetariano es insultante para los vegetarianos. No lo es, está bien. Come lo que quieras, comeré lo que quiera. No se sienta obligado a pedir una comida vegetariana solo porque estamos en un restaurante.
  • Los no vegetarianos piensan que todos los vegetarianos son miembros de PETA y / o apoyan a PETA de alguna manera. Puedo decirte que NO apoyaré a ninguna organización que use el extremismo para salvar solo animales lindos. Si los perezosos u osos hormigueros tuvieran problemas, ¿crees que PETA estaría allí para ellos?
  • Si eres hombre y vegetariano, no eres un verdadero hombre. No, no soy un tonto. En todo caso, soy un caballero que es mucho mejor que la última definición de la sociedad de un “hombre”. Esta definición sesgada es provocada por los anuncios de comida rápida más que nada.

Probablemente hay el doble de esta cantidad, pero esto es lo que se me ocurrió en la parte superior de la cabeza. Mi abuela ahora está convencida de que no volveré a una dieta para comer carne después de 16 años. Realmente no es tan importante, pero la gente parece pensar que sí.

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El mito más grande, en mi opinión, es que cuando eres vegano o vegetariano, nada tiene que morir para que vivas. O más bien, ningún animal debe morir para que usted viva (¿por qué la distinción?). Sin embargo, el monocultivo masivo (ej. Soja, maíz, trigo) tiene devastadoras consecuencias ecológicas. Entonces, en lugar de comer carne, muchos vegetarianos viven de (y por lo tanto apoyan) estos cultivos, y como consecuencia, contribuyen a la destrucción total de los ecosistemas nativos (¡incluidos los lindos animales!). Ese es solo un ejemplo de cómo algo debe morir para que otra cosa viva; la pregunta es: ¿Cuál es la forma más sostenible y ecológicamente respetuosa para mí de vivir? Yo diría que la pequeña agricultura local es el camino a seguir.

Los conceptos erróneos a lo largo de los años han rodeado a las dietas vegetarianas y a quienes las adoptan. Veamos los mitos y veamos la realidad real

Mito: los vegetarianos no obtienen suficiente proteína.
Hecho: Bueno, hubo un momento en que los nutricionistas y dietistas incluso dijeron esto, pero ya no. Ahora, sabemos que los vegetarianos obtienen mucha proteína. Lo que no obtienen es la cantidad excesiva de proteína que se encuentra en la dieta moderna típica. Si comes una variedad de frutas, verduras, granos y legumbres, entonces no es un problema obtener suficiente proteína.

Mito: los vegetarianos no obtienen suficiente calcio.
Hecho: Este mito se ha aplicado, en particular, a los veganos que han eliminado los productos lácteos de sus dietas. De alguna manera, comenzó la noción de que la única buena fuente de calcio es la leche y el queso. De acuerdo, la leche tiene un buen suministro de calcio, pero también lo hacen muchas verduras, especialmente verduras de hoja verde. La verdad es que los vegetarianos sufren menos de osteoporosis (una deficiencia de calcio que conduce a huesos débiles) porque el cuerpo asimila el calcio que comen más fácilmente durante la digestión.

Mito: las dietas vegetarianas no son equilibradas, por lo que arriesgan su salud por sus principios.
Hecho: Primero que nada, una dieta vegetariana no está desequilibrada. Tiene una buena proporción de todos los carbohidratos, proteínas y grasas complejas, los tres macro nutrientes que son la piedra angular de cualquier dieta. Además, las fuentes de alimentos vegetarianos (plantas) tienden a ser fuentes más altas de la mayoría de los micronutrientes. Otra forma de verlo es esta: el comedor de carne promedio consume una o menos porciones de vegetales al día y no consume porciones de fruta. Si un comedor de carne se come un vegetal, lo más probable es que sea una patata frita. “Fuera de balance” depende de su perspectiva.

Mito: Una dieta vegetariana es adecuada para un adulto, pero los niños necesitan carne para desarrollarse adecuadamente.
Hecho: esta afirmación hace la suposición de que la proteína de las plantas no es tan buena como la proteína de la carne. La verdad es que la proteína es proteína. Está hecho de aminoácidos. Los niños necesitan 10 aminoácidos esenciales para crecer y desarrollarse adecuadamente. Estos aminoácidos están tan fácilmente disponibles en las plantas como en la carne.

Mito: Los humanos fueron diseñados para comer carne.
Hecho: aunque los humanos son capaces de digerir carne, la anatomía humana claramente favorece una dieta de alimentos vegetales. Nuestros sistemas digestivos son similares a los de otros comedores de plantas y totalmente diferentes a los de los carnívoros. El argumento de que los humanos son carnívoros porque poseemos dientes “caninos” ignora el hecho de que otros herbívoros tienen dientes “caninos”, y que SOLAMENTE los plantadores tienen dientes molares. Finalmente, si los humanos estuviéramos diseñados para comer carne, no sufriríamos de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y osteoporosis por hacerlo.