Solo si crees que lo usarás o quieres usarlo.
Los hornos de vapor son buenos para recalentar, descongelar, hacer arroz, quinoa, otros cereales, tortillas … cualquier cosa que desee cocinar con un suave calor húmedo. Por cierto, el calor húmedo se calienta más rápido que el calor seco (horno normal), por lo que obtendrá una combustión de vapor más rápido de lo que lo haría si se tapara la mano rápidamente en un horno normal. Lo mismo con la comida.
La cocina asiática tiene muchos platos que se cuecen al vapor, muchos platos de carne que quieren mantener suculentos (costillas, camarones, pollo, albóndigas). Las verduras que tardan más en cocinarse, como las zanahorias, tienen un efecto casi furtivo en el horno a vapor.
Además, dependiendo del horno de vapor exacto que lo está buscando, puede ser un horno de vapor combinado que también puede producir calor seco. Eso tendría incluso más posibilidades. Eso sería capaz de producir las cortezas comerciales de calidad de panadería (los hornos de panadería comercial pueden introducir vapor para producir esa corteza y dorar).
Pero para resumir, solo obténgala si crees que obtendrás un buen uso de ella. Parece que alguien le dijo que debería obtener un horno a vapor, pero no hizo un buen trabajo diciéndole lo que hace.
