Si me imagino a todos mis amigos vegetarianos en este momento, me sentiría tentado a decir que sí. Cuando los veo en mi cabeza y los comparo con los demás, se ven más jóvenes y saludables.
Pero eso sería un poco parcial, ¿no es así? Mi propia percepción de mis compañeros realmente no cuenta.
Además, cuando las personas comparan vegetarianos / veganos con la población general en estudios que tratan de mostrar algunas ventajas para la salud y otras, una cosa que a menudo se deja de lado es el estilo de vida saludable / sesgo del usuario , que reconoce que ciertos parcipadores en cualquier estudio ya son propensos un estilo de vida saludable, como hacer ejercicio, buscar al médico regularmente y seguir sus consejos, comer moderadamente, etc.
Tómame por ejemplo. Mira mi foto. ¿Me veo como si tuviera casi 40 años? Siempre me he visto más joven que mi edad (¡la barba es un intento reciente de parecer mayor, sacar eso y recuperarme al instante 5 años!), Incluso antes de convertirme en vegetariana. Y comí como un cerdo en ese entonces. Cero cosas verdes, ni siquiera tocó ensaladas o alimentos crudos. Pero siempre mantuve un estilo de vida saludable en todos los demás aspectos, siempre haciendo ejercicio, ejercitándome, haciendo artes marciales, actividades al aire libre (excursionismo, campamento, trekking), etc. Luego, un día, me volví veg y mi apariencia no cambió para nada . Continué luciendo más joven y saludable como siempre.
Si tomo parte en un estudio tratando de probar una teoría de que las personas veg parecen más jóvenes, ciertamente no sería de ninguna manera de ayuda. Dado que rara vez se tiene en cuenta el sesgo saludable , yo ayudaría a probar una “teoría” que podría no ser cierta en absoluto.
