¿Es seguro tener huevos duros en Mumbai?

He comido en la calle de Mumbai durante años y nunca me he enfermado. Pero entonces, no hay un ‘sistema de garantía de calidad’. Y … si no eres nativo de ningún país, es probable que no tengas los “bichos buenos” locales en tus intestinos que necesites digerir la comida local, y es probable que se enfermen sin importar qué comida de la calle comas.