¿Es la prueba de ensayo y error?

Para los principiantes es – y creo que es muy divertido .

Solo los nuevos cocineros aventureros conocen la emoción de hacer algo por primera vez solo para que salga mal, y luego tener que sentarse y comer esa cosa. Y nunca decirle a nadie sobre eso.

Recuerdo la primera vez que traté de preparar el arroz al horno de mi madre con salsa de tomate, verduras y queso. Es un plato hecho con sobras, yo vivía en Italia y sentía nostalgia. Salió horriblemente mal. Comí la maldita cosa, la odié y recuerdo esa ocasión con mucho cariño.

Cocinar, como cualquier otra cosa en el mundo, requiere práctica y dedicación , ya sea que cocine en casa o sea un cocinero profesional. Después de un tiempo deja de ser de prueba y error y usted comienza a entender sus ingredientes, cómo reaccionan entre sí, y conocer los diferentes métodos de cocción, y la técnica de cuchillo, y lo que va bien con algo y lo que no.

Si toda la cocina fuera de prueba y error, los platos saldrían cada día de forma diferente en cada cocina comercial del mundo, y no es así como funciona, ¿verdad?

La cocina profesional tiene que ver con los ingredientes y la experiencia, sí, pero también con la consistencia , y no podría tener eso si fuera de prueba y error.

Sí y no, si solo está aprendiendo una receta o una nueva técnica, es probable que sea mucho más de prueba y error que si es una receta o algo que haya hecho docenas, o incluso cientos o miles de veces. La primera vez que hice avgolemono, FUBARIZÉ completamente el plato. Puse MUCHO limón y era casi imposible de ser demasiado amargo. Agregar un poco de azúcar ayudó a encubrir algunos de mis errores, pero todavía era bastante malo. Ahora que aprendí de esa primera prueba de esa deliciosa sopa, y descubrí el error de pensar que una receta que requería lo que parecía ser una cantidad ridícula de limón era correcta, ahora hago avgolemono con frecuencia como una cena rápida cuando llego tarde a casa. Cocine, cometer errores, estar dispuesto a probar algo que pensó que estaba completamente jodido. Aprende de las cosas que has hecho en el pasado. No te des por vencido con una receta porque se dañó una vez, tal vez tenías malos ingredientes, o no seguiste todas las instrucciones, o cometiste algún otro error.

Siempre pruebo una receta al menos tres veces para asegurarme de aprender de ella. La primera vez que sigo la receta exactamente. El segundo, puedo modificarlo ligeramente, agregando un poco más de sal, quitando un poco de jugo de limón, viendo si puedo modificarlo un poco para mejorarlo. La tercera vez, modifico mi ajuste para intentar mejorarlo al compararlo con otras recetas. Si todavía no me gusta el plato, probablemente nunca vuelva a hacerlo. Pero nunca se sabe hasta que lo intentes. No importa cuántas fallas crees en el camino, siempre puedes aprender algo nuevo de los alimentos.

En el principio definitivamente lo es. O bien, para aclararlo y hacer que suene menos académico, hay muchas maneras y momentos en los que puede arruinarse antes de aprender a hacerlo bien.

La mayoría, diría 80%, de la cocina es trabajo simple. Conozca sus herramientas y algunos usos simples de las mismas y puede hacer platos. Eso es lo que el entrenamiento repetido y el atornillado asociado te compra. El resto es ciencia simple y un poco de arte. Ninguna muy importante si solo quieres cocinar cosas después de las instrucciones de otras personas.

Absolutamente.

Ves algo que se ve increíble o entiendes que esta combinación particular de cosas sería fantástica y lo intentas. A veces es genial como pensaste que sería, a veces es incomestible.

En cuanto a los conceptos básicos, todavía pasará por prueba y error. Las cosas se cocinarán de manera diferente a diferentes altitudes, en diferentes fuentes de calor, con diferentes equipos. Está bien joder la cena. Por lo general, hay una pizzería a solo una llamada de distancia. Solo necesitas aprender de tus errores.

Debo decir que sí, principalmente es prueba y error. Pero hay otros elementos básicos e ingredientes que debes conocer. Por ejemplo, no puedes cocinar pizza de soja, es bastante raro. Pero fue solo para referencia. En otro caso, si desea cocinar para un paciente con cáncer o personas gordas o cualquier otro entonces, debe seguir cierto protocolo.

La guía Fat Burning Kitchen proporciona buenas instrucciones por primera vez sin reducir el volumen de alimentos, sino simplemente ajustando la cantidad de ingredientes.

Pero no puedes ser un maestro sin práctica, como en todas las prácticas de campo es la única forma de lograr tus objetivos.

Gracias por el A2A, Michael.

Aprender a cocinar solo puede serlo. Pero creo que la mejor prueba y error proviene de la improvisación o de crear una receta desde cero. El primero generalmente lo hacen los cocineros principiantes / aficionados, y el segundo por aquellos a quienes les pagan para cocinar.

Mi cocina es definitivamente de prueba y error, ya que odio totalmente servilmente seguir recetas impresas.
Me gusta crear, por lo tanto, como con cualquier proceso creativo, a veces habrá resultados muy imperfectos.

Sin embargo, si uno sigue buenas recetas y tiene un nivel técnico básico adecuado, se puede evitar la parte de “error”.

Todavía personalmente prefiero mi camino. Encuentro que es más divertido.

Aprender de los errores es algo bueno cuando cometes el error una vez, pero no lo conviertes en un hábito. Y la experimentación está bien hasta cierto punto, pero mi respuesta es realmente, no realmente. Es por eso que hay recetas.