Sí, pero no de mala manera. Encuentro que la textura es muy similar a la del uso de leche sin grasa frente a la crema, y el sabor prácticamente no se ve afectado, aunque tengo amigos que juran que pueden “probar las almendras”. No puedo
El quiche en sí aumentará menos y será más parecido a la frittata en consistencia, y creo que tengo que sacar toda el agua de cualquier vegetal que use o esté demasiado mojado. En general, por la diferencia en calorías puedo lidiar con eso.
Cuando se hace una quiche con leche de almendras, ¿afecta la textura / sabor?
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