¿Cuál es la diferencia entre las microondas utilizadas en la comunicación inalámbrica de grado de consumo y las ondas emitidas por el aparato de cocina que llamamos microondas?

Nivel de potencia. Eso es realmente al respecto.

El horno de microondas típico para el consumidor genera radiación de microondas a potencias que oscilan entre 300 y 1200 vatios. Por otro lado, la potencia de un dispositivo WiFi de banda de microondas está limitada a un vatio y, en la práctica, consume menos (ya que las regulaciones requieren que los dispositivos usen control de potencia adaptativo, controlando el nivel de potencia al mínimo necesario para una comunicación eficaz )

La ingeniería de RF generalmente restringe el rango de lo que se conoce como microondas a frecuencias entre 1 y 100 GHz (o longitudes de onda entre 300 y 3 mm). Los hornos de microondas operan a la frecuencia fija de 2.450 GHz, o una longitud de onda de aproximadamente 12 cm.