¿Cuántas personas saben que Fettuccine Alfredo no es muy conocido entre los italianos en Italia?

Fuera de los italianos, comparable al número de personas que saben que las galletas de pollo y fortuna del general Tso no son bien conocidas por los chinos en China.

¿La gente sabe que la comida china que tienen en su propio país es muy diferente de lo que la gente come en China?

Aquellos a quienes les importa saber, hacer. A la mayoría de las personas realmente no les importa.

Esta pregunta tiene algunos defectos dependiendo de lo que supongamos que la gente sepa acerca de las modificaciones hechas a la receta italiana original.

Para ser precisos también el nombre de la receta ha sido cambiado por la mano de Alfredo Di Lelio en su restaurante en Roma.

Los principales ingredientes que podemos imaginar son Fettuccine, mantequilla y queso parmisan.

Era un plato común preparado en Italia, conocido como “Fettuccine al burro” antes del restaurante de Alfredo. Acaba de usar el parmisan y el agua de cocción para “mantecare” el fettuccine y la manera en que lo cocinó resultó ser exquisito. Pero la “mantecatura” es otro proceso común que las personas usan para hacer pasta, risotto u otros platos … cremosos.

En Estados Unidos, por lo general, los restaurantes solían agregar ajo, perejil y crema espesa.

En Estados Unidos, mucha gente no sabe que la salsa Alfredo, refiriéndose a la receta común alterada utilizada en la mayoría de los restaurantes, no es un plato italiano. Como asesor de algún restaurante italiano, puedo asegurar que el porcentaje de personas que piensan que la pasta Alfredo es un plato italiano es muy alta.

Como italiano, sé que casi todos los italianos comieron algo de “pasta al burro” sin llamarlo Alfredo.

Espero que esto ayude.

Yo sí .. Soy italiano 😀
He estado en los Estados Unidos dos veces. Primera vez en Filadelfia y Nueva York, segunda vez en El Paso y en todo Texas. En ambas ocasiones fui al restaurante italiano. La comida era buena, ¡pero no tenía nada que ver con lo que comíamos en Italia! Es solo una interpretación de platos italianos.
Por ejemplo, probé pollo con pasta con tocino y salsa de queso. Nunca lo comerías todo en un plato en Italia.
Mi opinión, pero creo que muchos italianos estarían de acuerdo ^^

Me imagino la misma cantidad de personas que creen que una ensalada César es italiana jajaja