En 1917, la Alemania imperial estaba desesperada. Participaron en un combate feroz en 2 frentes en la Primera Guerra Mundial. Con el bloqueo del Reino Unido, se morían de hambre. Con la gran mayoría de sus hombres sanos dedicados al esfuerzo bélico, la economía de Alemania se estaba desmoronando. Sufrieron una hambruna de papa, y el invierno corría el riesgo de matar a más compatriotas.
Introduzca el humilde nabo. 
El nabo fue:
- ¿Nutritivo? Realmente no
- ¿Relleno? No
- ¿Sabroso? Diablos no
Pero era mucho más común que la patata, y dado que la mayoría de las calorías que consumían los alemanes anteriormente eran de papa, el nabo tendría que hacer. El “Invierno de nabo” realmente muestra la versatilidad de este pequeño perro doméstico adorable de un vegetal (el pan de nabo era incluso una cosa). ¡Y hasta había café de bellota! Deja que los alemanes encuentren utilidad en esos “comestibles” repugnantes (pero subestimados).
Ahora di lo que quieras sobre cómo el consumo de proteínas disminuyó drásticamente durante el invierno de nabo, y cuántos miles (millones realmente) sufrieron y murieron por desnutrición; el nabo es una planta resistente.
