Dobla debajo de la parte delgada del filete para que el pescado tenga un espesor uniforme de punta a punta. Mida qué tan grueso es en el punto más grueso. Use el “Método canadiense”. Eso significa cocinarlo a 375 grados F por 10 minutos por pulgada (2.5 cm) de espesor. Esto funcionará para casi todos los peces para hornear, asar a la parrilla y freír en sartén. No use el antiguo nivel de cocción hasta que “se descascare”, si se descascara, se exagere.
Quiero hornear un filete de tilapia que pesa 1.5 lbs. ¿Cuánto tiempo y a qué temperatura debería hornearlo?
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