Considera esto:
(1) ¿Cuántos restaurantes ha visto florecer en Nepal y cuántos han fallado? La relación de fallas al éxito es bastante alta. (No es un dato oficial)
(2) ¿Cuál será su USP? ¿Ubicación? ¿Comida? ¿Tu precio?
(3) ¿Quiénes son sus clientes objetivo? ¿Familia? ¿Jovencitos? Deportes loco? Estudiantes? ¿Empleados?
(4) ¿Cómo se comunicará con el público? ¿Medios de comunicación social? M & S V-mag? Programas de televisión para la caza de alimentos?
(5) ¿Cómo manejará la policía local y la administración?
(6) ¿Cómo se diferenciará de los competidores?
(7) ¿Está apuntando a un nicho? Por ejemplo, alimentos saludables, alimentos regionales, alimentos de mar ,?
(8) ¿Tendrás un equipo de relaciones públicas?
(9) ¿Tendrá su propio sitio web o entregará a través de terceros como foodmandu?
No sé si ya has considerado todo esto o no. Pero esto probablemente lo ayude a planificar su estrategia comercial.