Aquí hay un ejemplar de Bumblebee Stew de J. Gumbo, no es exacto, pero creo que es lo que estás buscando:
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 1 taza de maíz
- 30 oz frijoles negros (escurridos y enjuagados)
- 2 latas de tomates cortados en cubitos (regulares o con chiles en cubitos)
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 2 dientes de ajo picado
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 2 tazas de caldo (pollo o vegetales)
- 1 T de mantequilla
- 1/2 taza de miel de abeja
- 2 tazas de arroz blanco, cocinado
- sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Saltear las verduras picadas y la mantequilla.
- Agregue las especias, la miel, el caldo de pollo
- Calor a ebullición.
- Cuchara sobre arroz cocido
