Las patas de pavo son significativamente más grandes que las de pollo, por lo tanto, son más difíciles de preparar y comer. Además, las piernas de pavo tienen más huesos / ligamentos duros, lo que los hace más difíciles de comer.
Pero, eso es solo una suposición. He comido muchas piernas de pavo ahumado, pero nunca he frito ninguna.
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El pavo frito es un gran problema en el sur. También es una especie de forma de arte, y la gente tiende a quemar las casas que lo producen. ¡Entonces es peligroso hacerlo, pero está delicioso!
A menos que sea carne para el almuerzo, el pavo es un plato de temporada. Sin embargo, freír pavos enteros ahora es una moda pasajera, y ha entrado ampliamente en la conciencia pública como algo que se puede hacer en acción de gracias.
Lamentablemente, cómo hacerlo de manera segura no ha alcanzado tan rápido.
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