Encontré esta receta en Internet. Por extraño que parezca, se parece a mi receta de panqueques estadounidenses, a excepción del azúcar añadido. He visto otras recetas que solo incluyen harina, azúcar y huevo.
- 200 g de harina común
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 huevo grande
- 300 ml de leche
Tamizar juntos los ingredientes secos, agregar el huevo y la leche, batir para combinar. Cocine en la plancha a fuego medio. Sirve con mermelada u otro edulcorante.
