Cómo preparar el mejor café

No existe el “Mejor”, simplemente hay ventajas y desventajas que debe ponderar en función de lo que usted, personalmente, está buscando. He analizado las opciones con las que estoy más familiarizado a continuación.

Para mí, mi cafetera de Espresso de 20 años fabricada por Saeco hace el “Mejor” café. Puedo prepararme un café con leche en 5 minutos por la mañana y tal vez otro en el almuerzo.

Pero esto es solo “lo mejor” para mí porque vivo solo y normalmente no bebo más de un par de tazas de café al día. Una máquina de espresso se vuelve tediosa si tiene una casa u oficina llena de bebedores de café, debido a su enfoque de una sola bebida.

Una prensa francesa es una de las formas más simples de obtener un café bueno, fuerte y sabroso, pero es un poco complicado de limpiar.

El filtro de cerveza clásico es probablemente la mejor combinación de conveniencia, cantidad y calidad. No hace nada bueno, pero tampoco nada horrible.

Los fabricantes instantáneos de una taza nunca me han impresionado en términos de calidad, pero los tomaré si no hay otras opciones, y puedo apreciar la velocidad y la conveniencia, especialmente en lugares como las salas de espera de citas.

Los fabricantes de espresso super-automáticos están ahí con fabricantes instantáneos de una taza en términos de conveniencia, pero pueden ser un verdadero problema para mantener, y la calidad de la bebida realmente refleja ese esfuerzo / falta de esfuerzo.

Mucho depende de las preferencias personales, ¿eh? Muchos encuentran que la prensa francesa es la mejor manera de hacer una buena taza de café. Yo tiendo a estar de acuerdo. Los granos deben estar frescos, y la molienda debe ser del tipo correcto para la prensa francesa.

Algunos encuentran máquinas de café expreso producen la mejor taza de café.

Algunos consideran que el método realmente antiguo de hervir el café es el mejor.

Realmente depende del gusto personal de uno.

Con frecuencia uso una prensa francesa por conveniencia y facilidad. Si estoy preparando café en grandes cantidades, prefiero un generador de vacío. Eran muy populares hace 75 años, pero puedes encontrarlos nuevos en mejores tiendas de cocina. Además, asó mis propios frijoles semanalmente. Compro granos de café verdes de Sweet Maria’s en Oakland, California.