Para empezar, evite almacenarlo en un lugar húmedo. Si vives en una parte tropical del mundo, tu café acumulará humedad en unas pocas horas si se deja abierto o se almacena descuidadamente en un contenedor suelto.
Además, evite almacenar café en el refrigerador. Los congeladores y los refrigeradores están llenos de diferentes olores que pueden terminar en su café.
La mejor manera de disfrutar una taza de café fresca es comprar frijoles enteros y guardarlos en el armario de su cocina. Prepárelo solo unos minutos después de la molienda y asegúrese de utilizar frijoles tostados no más de una semana o dos antes de su uso. Idealmente, los granos de café no deben tener más del 12% de contenido de humedad, de lo contrario, tienen un sabor rancio y rancio. Debajo de los granos de café tostados / tostados también existe un problema ya que se moldean fácilmente. Por lo tanto, insista en comprar frijoles bien secos y debidamente tostados.
Lo mismo se aplica al té suelto también. Asegúrese de comprar frescos, preferiblemente de temporada, y guárdelos en recipientes herméticos de estaño. Nunca vidrio o plástico. Los envases transparentes tienden a difuminar las hojas / frijoles.