Cómo hacer malvaviscos hinchados de aire

Según una definición, todos los malvaviscos son “hinchados por el aire”: la textura de los malvaviscos depende del aire atrapado en una matriz de proteína y azúcar. Si se refiere a una máquina industrial que crea malvaviscos de estilo comercial en forma de barril, pruebe una búsqueda en Google de “marshmallow industrial de máquinas de alimentos”. (Uno de esos proveedores es Marshmallows – HAAS)