Cómo aprovechar al máximo un bar de ensaladas

Aunque son de estilo buffet, un bar de ensaladas debe tener más ingredientes de ensaladas y ingredientes para ensaladas (mientras que un buffet puede incluir todo tipo de comida, incluidos platos principales salados y postres, como un buffet estilo Las Vegas que puede incluir una barra de ensaladas )
“Obtener lo máximo” puede significar el mayor valor y / o la mayor nutrición. Exploremos ambos:
La mayoría de los bufés pueden ser todo lo que pueda comer por un precio. En California, la mayoría de las barras de ensaladas se venden según el peso de sus elecciones. Por lo tanto, para obtener el mejor VALOR de una barra de ensaladas, evite todo lo pesado. 🙂
En la barra de ensaladas, esto significa evitar tomates (llenos de agua), fruta (llena de agua) y ensaladas preparadas (empapadas con aderezo) y aceitunas / encurtidos. La fruta seca y los aguacates también pesan mucho. Los frijoles enlatados que podría haber abierto fácilmente pueden hacerlo en casa y pesan mucho. (Aceptemos que la mayoría de los granos de ensalada son de latas).
Comer estos alimentos en casa (¡aprende a hacer tus propios granos orgánicos!), Te costará menos y te ofrecerá más nutrición porque puedes comprarlos orgánicos por menos dinero si no estás en el bar de ensaladas.
Nutricional y económicamente también tiene sentido evitar cualquier cosa que se haga con harina blanca o azúcar blanco, como la pasta (comúnmente vista en ensaladas) porque los alimentos refinados roban a su cuerpo la nutrición, y dado que la pasta es esencialmente pan mojado, usted está va a pagar por el peso de esa agua también!
Aquí hay información nutricional sobre las proteínas de origen vegetal para que pueda elegir la mejor proteína en el bar:
Proteína en la dieta vegana
Las verduras crudas coloridas serán las más valiosas desde el punto de vista nutricional, incluidas todas las verduras de hojas verdes oscuras, repollo morado, zanahorias anaranjadas, etc. Las zanahorias ralladas pesarán igual que las rodajas de zanahorias, pero tal vez no necesitemos usarlas tanto y todavía podemos disfruta el mismo sabor
El aderezo también tiene mucho peso y puede estar lleno de azúcares refinados nutricionalmente vacíos. ¿Puedes pedir rodajas de limón? ¿Puedes traer tu propio aderezo de ensaladas orgánico casero?
Una buena ensalada sería una con verduras orgánicas y una proteína de planta orgánica, idealmente con un aderezo de ensaladas orgánico casero. Desde la barra de ensaladas puede elegir frijoles con alto contenido de proteína en una ensalada de espinacas. Una buena ensalada de col rizada incluirá grasas y fruta de alta calidad y si paga en peso, puede ser $$$$$ en el bar de ensaladas. Una buena receta para la ensalada de col rizada se encuentra en este artículo para superfoods (¡una buena receta de quinoa también!) CTW Magazine AGOSTO DE 2014
Personalmente, cuando estoy en una barra de ensaladas, elijo un par de cosas pesadas para embellecer mi ensalada pero no SOLO esos artículos. En una barra de ensaladas no elegiría una ensalada de jícama, pepino, tomate y frijoles porque podría costar $ 30, y solo estoy pagando por el peso del agua del producto. En casa, comería eso todo el día y me aseguraré de que sea orgánico, y también sabrá mejor (incluso aquí, en California, no hay ensaladas orgánicas). También generalmente traigo mi propio aderezo casero. Un plato de tomates va a costar más por libra que un plato de hojas de espinaca. Una vez que comprenda el peso de los alimentos y la nutrición disponible, puede elegir qué pagar para aumentar el valor de la experiencia de su barra de ensaladas. Espero que esto ayude. ¡Mis libros están en Amazon si quieres más recetas para ensalada o aderezo para ensaladas!