¿Cuál es el punto de las tijeras en la cocina?

Voy a usar la palabra tijeras en su lugar. Las tijeras son para tela o papel.

Las tijeras son muy buenas para las aves de corral porque, para cosas como el tendón, necesitan poca influencia directa y pueden dañar la membrana o el cartílago.

Los uso para cortar las articulaciones de las aves de corral y los animales pequeños, hacer hendiduras precisas en la piel sin dañar la carne, cortar las hierbas en pedazos y abrir los paquetes de forma limpia y segura.