¿Por qué son necesarios los huevos en una receta de pastel? ¿Con qué puedo reemplazar los huevos con el mismo efecto?

Desafortunadamente no hay un buen sustituto para los huevos. Hay formas de evitarlo, pero necesitará ingredientes especializados y recetas. Los huevos proporcionan soporte a base de proteínas para un pastel, y son prácticamente el único ingrediente que actúa de la manera que lo hace. Puede haber algunas soluciones … Pero no estoy familiarizado con ninguna.

Los huevos proporcionan suavidad y fluidez a la torta. Puede agregar un puré de plátano muy maduro para reemplazar el huevo. Agregue la esencia de su elección para ocultar el olor a plátano. Te sorprenderá que la tarta Wil sea tan suave y esponjosa y una torta vegetariana completa. Es barato también

Los huevos ayudan a unir todo, pero no son necesarios, y puedes reemplazarlos. Simplemente use puré de manzana, plátanos, aceite de coco, agua, y ¡hay incluso más reemplazos de huevo! Tenga en cuenta que los huevos son un súper alimento y contienen nutrientes vitales, como la biotina.

Aunque los huevos garantizan el mejor efecto en la textura y el volumen de la torta, los huevos pueden reemplazarse con combinaciones de ingredientes como leche, yogur diluido o crema. Si está buscando alternativas sin lácteos, le recomiendo productos como soya diluida o leche de coco.

Cuando piensas en lo que hace un huevo cuando lo fríes, entiendes lo que hace en un pastel. Cuando se cocina, tiende a actuar como un aglutinante que mantiene unida la torta. Específicamente, la proteína en el huevo hace este trabajo.

Pero hay muchas maneras de hacer un pastel sin huevos, incluido este:

Pastel de vainilla sin huevo

Disfrutar.