Sirve el estilo familiar. Los alimentos que se pueden servir en la mesa de una vez, en lugar de servirlos individualmente, crean conversaciones a las que podrá unirse. Especialmente un plato. Haré un Cioppino, Lasaña, Estofado u otro plato similar. Puede mantenerse caliente en el horno o en la estufa. Sirva con una ensalada y pan fresco y todos pueden sentarse a la mesa juntos, tiempo mínimo en la cocina.
Otra idea es preparar un platillo que las personas puedan preparar, como Fondue. Varias veces tuve una noche griega e hice falafels. Preparó todos los condimentos de antemano y usó un Fry Baby para hacer los falafels en la mesa para que estén calientes y crujientes mientras me siento y hablo. Todos cargaron sus propios condimentos en la pita y no me dejaron afuera.
Ponte de moda con las cenas más pequeñas. Quizás con otra pareja. Pídales que lo acompañen a la cocina, si es lo suficientemente grande, para ayudar con el enchapado.
Pero cuando la comida que sirve es más importante para usted, tendrá que sacrificar su propio entretenimiento para asegurarse de que sus invitados disfruten de una comida maravillosa. Lo hice cuando quería poner a prueba mis habilidades gourmet. Mi noche francesa fue una cena para 8 que incluía ensalada, sopa de cebolla francesa, baguette casero, gallinas de Cornualles individuales con un ragú de champiñones silvestres, zanahorias glaseadas y alevines asados con ajo. El postre era mousse de chocolate servido en tazas de chocolate. Lo había hecho el día anterior. Mucho de eso fue preparado de antemano, pero aún pasé más tiempo en la cocina que en la mesa. Mucho trabajo, pero aún así lo pasé muy bien.
Por último, puedes hacer estilo buffet. Una vez más, todas las comidas se prepararon de forma avanzada y se mantuvieron calientes en las bandejas de los bufés.
Algunos de estos presumen que tienes artículos especializados, pero puedes improvisar si necesitas
