Quiero hacer deliciosos videos de comida de estilo, ¿cómo puedo? Necesito saber dónde colocar DSLR y configurar videos.

Hay demasiadas variables para responder su pregunta sobre Quora. Sería necesario estar allí contigo para tener cualquier tipo de oportunidad.

Debes entender que lo que estás tratando de hacer es un oficio, como hacer cerámica o esculpir mármol. El conocimiento en su cabeza es un segundo distante de la práctica real de la iluminación, el montaje y el audio para una sesión de video. En otras palabras, puede leer un libro, un libro muy completo, sobre lo que debe saber para hacer esto. La realidad es que cometerás errores cuando intentes poner en práctica lo que sabes. Me tomó 3 años de hacer proyectos y filma DESPUÉS de la escuela de cine antes de comenzar a sentirme cómodo de saber lo que estaba haciendo. La buena noticia es que rara vez cometí el mismo error dos veces.

Solo comienza a hacerlo y a descifrarlo. Comprométete con el hecho de que cada sesión será un proceso de aprendizaje. Date la gracia para fallar. Comenzando en pequeño, haga las apuestas lo suficientemente bajas para que los fracasos no sean monumentales. Es por eso que muchos directores comienzan a hacer cortos.

Puedo decirles, casi universalmente, que los errores más comunes al principio tendrán que ver con el audio. Lamentablemente, este es el pecado imperdonable ya que el oído humano no tiene la capacidad de adaptarse a diferentes condiciones. El ojo humano puede adaptarse fácilmente a una mala iluminación o incluso a un balance de blancos inadecuado. La oreja está atascada sin filtro y escucha cada zumbido, clic y eco que sucede y nunca se deja engañar para pensar que es normal.

Buena suerte. Requiere compromiso y paciencia, pero la recompensa puede ser increíblemente gratificante.

¡Los videos cortos de Facebook o los videos cuadrados tienen que ver con Top Shot! He estado haciendo videos de comida desde hace un tiempo y puedo entender qué se requiere exactamente para crear un video de “Estilo sabroso”. Por supuesto, tienen tecnología y artilugios muy superiores porque son una casa de medios, pero también podemos hacer videos de “Estilo sabroso” en casa fácilmente (bueno, sí que requiere mucho trabajo). Aquí hay algunos consejos:

  1. Necesita dos cámaras, una para una toma superior o superior y otra para ángulos laterales o tomas cercanas de la deliciosa comida.
  2. También puede usar teléfonos con buena cámara, pero una cámara DSLR ofrece una mejor calidad de video y control sobre muchos aspectos de video como Luz, Contraste, Etc.
  3. Usted necesita luz natural que caiga sobre la comida en un ángulo lateral leve o luces artificiales (cajas de luz LED de luz diurna). Para la luz artificial, lo mejor que se puede hacer es ir a un estudio de equipo de fotografía y cerca de la luz y ver las diferentes opciones disponibles.
  4. Necesita paneles reflectores blancos para reflejar la luz de vuelta en los alimentos y para matar las sombras.
  5. Necesita dos trípodes o uno si puede administrar los laterales sin un trípode. El trípode para disparar desde arriba debe tener un brazo de extensión para que la cámara grabe una toma aérea completa y no en ángulo. Inclino mi trípode para lograr esto y uso un peso en el centro para ayudar a equilibrar el trípode.
  6. Si trabaja con una cámara réflex digital, dispare en modo manual. Ajuste su apertura, velocidad de obturación e ISO. Enfoque manualmente una vez y comience a disparar. Cada vez que mueva el utensilio o desee que su enfoque cambie, debe asegurarse de cambiar el enfoque manualmente. Mantenerlo en el enfoque automático es una opción, pero la mayoría de las veces, se produce una gran cantidad de borrosidad entre los disparos, lo cual es completamente evitable.
  7. Lleva todos tus ingredientes al lugar donde disparas. Comience la sesión. Si su cocina implica mucho vapor, entonces es posible que necesite un ventilador en el costado para eliminar el vapor y evitar cualquier daño a la costosa lente de su cámara.
  8. Una vez filmada, transfiera el video a una computadora y edítelo, acelere algunos pasos y corte los que no son necesarios. Pon el video por debajo de un minuto con la edición.
  9. Puede comenzar utilizando un editor vidoe gratuito como Windows Movie Maker o iMovie (iOS). Una vez que esté listo para ser profesional, el mejor software de edición de video que encontré fue Adobe Premier Pro. Yo uso eso.

Puede consultar mi blog y la página de Facebook para ver el tipo de videos que tomo y escribirme si tiene alguna pregunta.

Creo que se pueden lograr los mismos resultados con los modelos de iPhone posteriores, sin embargo, la iluminación y el escenario son muy importantes. Aquí hay un bricolaje rápido sobre cómo construir y plataforma de cámara aérea. Puedes ver cómo coloca su cámara en la parte superior, lo que le permite disparar y darle espacio para preparar comida deliciosa 🙂

Podemos aplicar los mismos principios para la plataforma de la cámara del iPhone, usted está configurando su escenario aquí.

Al disparar con un iPhone, asegúrese de hacer videos cortos de estilo tutorial.

Después de eso, es solo prueba y error, la práctica hará que sea perfecto.

También hay una compañía que se especializa en la creación de videos como Tasty, llamado Blurbiz. Aqui esta uno de ellos

También puedes ver otros videos.

Entonces, después de ver todos esos videos de comida, no se puede saber dónde colocar la cámara.

También aprendió fotografía profesional y todavía tiene esta pregunta.

Tal vez deberías verlo como una fotografía. Todo el concepto de iluminación, encuadre y composición también se aplica al video.

Colocaría una réflex digital en el trípode por encima del nivel de la cabeza para obtener una toma boca abajo. Al hacer esto, podrá dejar que la audiencia vea lo que está cocinando. Entonces colocaría otra cámara justo enfrente. Entonces, podrías hablar con la audiencia sobre lo que estás haciendo. Durante la edición posterior puede cambiar entre estos dos disparos.

Configure su dslr en trípode …

Manual de enfoque

Ajuste de ISO según la luz.