De hecho, tengo algo de conocimiento de esto, ya que mi esposo y yo estuvimos involucrados para ayudar a obtener alimentos decentes para los presos veganos en el Reino Unido. Tuvimos que hacer un análisis de costos, elaborar menús equilibrados, todos menos de dos libras por día (esto fue en los próximos noughties).
Hablamos con presos actuales y x en varios países sobre sus experiencias dietéticas. En el Reino Unido y América, muchos prisioneros vegetarianos pidieron menús kosher, ya que al evitar la contaminación cruzada entre productos lácteos y carne era más barato optar por la opción láctea. Obviamente, esto no ayudó a los prisioneros veganos. Muchas cárceles estadounidenses no compraron carne halal y, por lo tanto, al proporcionar a sus prisioneros musulmanes, los menús a menudo eran vegetarianos, como tarka o garbanzo dahl. Pero no todas las prisiones hicieron un esfuerzo adicional para los prisioneros con dietas especiales, por lo que en algunas partes del sistema los estrictos vegetarianos y veganos terminarían sufriendo de desnutrición porque subsistirían durante días sin más que arroz o patatas, con macarrones con queso si tuvieran suerte Usted pensaría que las verduras serían fáciles de proveer ya que los consumidores de carne las estaban obteniendo, pero muy a menudo serían parte de una comida tipo “una olla” como el guiso.
La cuestión es, por supuesto, que la comida vegetariana es más barata y cualquiera puede comerla, por lo que tendría más sentido que las prisiones ofrezcan más.
Entiendo que las cosas están mejorando en los EE. UU., Pero si terminas en la cárcel (no hagas eso), entonces probablemente sea mejor que reclames una razón religiosa para una dieta especial que para una moral. Dile a la gente que eres budista y ellos tendrán que buscar comida para satisfacer tu religión. Dígales que es vegetariano y si está en un estado equivocado, le dirán que continúe.
