¡Todo lo contrario!
En primer lugar, el vegetarianismo y el veganismo se han vuelto extremadamente populares en Israel durante la última década más o menos. Esto significa que los platos vegetarianos están disponibles en más o menos todos los restaurantes y cafés, a menudo explícitamente marcados como tales. Esto es, como es habitual en la mayoría del mundo, menos común fuera de las ciudades más grandes, pero incluso en las ciudades pequeñas no tendrás problemas para encontrar un lugar con opciones vegetarianas.
En segundo lugar, debido a que grandes sectores de la población israelí mantienen kosher, siempre se sabe si un plato contiene carne o pescado. La mayoría de los lugares lácteos no tendrán carne en absoluto en el restaurante (aunque los pescados pueden ser un poco más complicados). Este es realmente menos cierto en Tel Aviv, porque hay más restaurantes no kosher, pero incluso allí definitivamente podrán decirte lo que no es carnoso. Curiosamente, en los restaurantes de carne, casi siempre habrá muchas opciones realmente buenas para los vegetarianos: hummus, falafel, hojas de parra rellenas, mejadra, ensaladas y más. Para los veganos también es genial, porque en cualquier restaurante carnoso sabes que todo lo que no es realmente un plato descaradamente carnoso va a ser vegano. La cocina israelí no suele consumir productos cárnicos en platos que no sean carnosos o cualquier otra cosa que pueda ser difícil, y, a diferencia de lo que encontré en Austria, no carnoso no significa que “tiene menos carne, pero es todavía frito en manteca de cerdo y con pedacitos de tocino en él “!
Agregue a eso el hecho de que una porción de felafel en una pita es una de las mejores opciones de comida rápida en el mundo, ¡y verá que Israel es un gran lugar para ser vegetariano!
