A fuego lento es cuando se calienta el agua hasta que no esté hirviendo. Deberían formarse pequeñas burbujas en el fondo de la olla, pero muy pocas deberían llegar a la superficie del agua. La temperatura sería alrededor de 200 grados Fahrenheit o 95 grados Celsius.
La caza furtiva se realiza a una temperatura más baja, más como 170 grados Fahrenheit o 75 grados Celsius.
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Dan Hunter ha explicado claramente qué es “hervir a fuego lento” … y no importa si está usando una estufa de gas, una cocina eléctrica, una cocina de inducción o incluso un fuego de carbón. Baje la llama, o la temperatura, o aplaste los carbones 😀 y mantenga la cocción a fuego lento.
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