Aquí hay algunas razones posibles:
- Es posible que no sepan que ser vegetariano todavía implica dañar y matar indirectamente a los animales. Incluso después de hacer la transición al veganismo, todavía estaba sorprendido cuando un vegano compañero me explicó cómo consumir productos lácteos solo baja el precio de la carne de ternera, que es un subproducto de la industria láctea. Las formas en que los pollitos masculinos son más comúnmente eliminados en la industria del huevo también fueron terribles de aprender, y no fueron cosas en las que pensé cuando era vegetariano. Mi pensamiento era que si me abstuve de comer los cuerpos de los animales, no había sangre en mi conciencia. Esto resultó estar basado en malentendidos sobre cómo se obtuvieron los productos de origen animal.
- Podrían encontrarlo socialmente difícil. Convertirse en vegetariano es mucho más socialmente aceptado y apoyado que convertirse en vegano. La mayoría de los restaurantes tendrán algo vegetariano en el menú, pero las opciones veganas son un poco menos comunes sin tener que preguntar específicamente si la opción de ensalada puede hacerse sin queso. Un vegetariano podría estar atrapado comiendo platos como verduras con mantequilla y puré de papas en una fiesta familiar centrada en la carne, mientras que un vegano podría tener que explicarle a la abuela por qué trajo su propia comida y cómo el puré de papas con productos lácteos en ellos no son realmente veganos Puede ser incómodo, especialmente si alguien es tímido o no le gusta parecer quisquilloso.
- Algunas personas son vegetarianas por razones de salud. Si la ética no es la razón de la decisión, una persona puede encontrar que el vegetarianismo es más fácil para él / ella y aún tiene algunos de los mismos beneficios de salud.
- Algunas personas requieren tiempo para superar las adicciones a la comida. Incluso después de saber que quería ser vegana, todavía me costaba manejar los pensamientos persistentes e intrusivos sobre el queso, que era principalmente lo que comía como vegetariano y antes. La primera vez que traté de dejarlo, duré tres meses, soñando con eso casi todas las noches, pensando en ello casi cada momento de vigilia, hasta que me dejé fallar. Tomó varios intentos y una fuerte voluntad de transición completa. El queso contiene casomorfinas, lo que hace que sea más difícil para algunos de nosotros dejar de fumar que los cigarrillos. (Sí, dejé ambos, y el queso fue mucho más difícil para mí abandonar).
- Algunas personas consideran a los veganos desagradablemente extremos. Nos estereotipan como críticos, duros, predicadores, molestos y groseros. Dedique todo el tiempo en grupos veganos en línea, y pronto verá por qué existen dichos estereotipos. Ser vegetariano ya va en contra de las normas culturales, pero muchos veganos son francamente hostiles a cualquiera que no sea 100% vegano. Es posible que el uso de un enfoque basado en la vergüenza haga que el veganismo parezca algo que solo los perfeccionistas santurrones hacen. Ciertamente no lo hace atractivo para las personas que primero están jugando con la idea de una transición gradual cuando se les dice que no son diferentes de los asesinos o los violadores y merecen ser torturados por el primer encuentro que puedan tener con la comunidad vegana. daño que han causado a los animales. He visto tales conversaciones. Esto realmente sucede Si los veganos parecen odios viles, desagradables y misántropos, es muy posible que incluso si un vegetariano es en su mayoría vegano, no se sienta cómodo pidiendo consejos a personas que podrían ser desagradables o que adopten la misma etiqueta. Hay, por supuesto, grupos veganos que no están llenos de odio y hostilidad, y la mayoría de los veganos son agradables en la vida real. Un vegetariano puede no saber esto si encuentra el tipo de vegano más autoritario primero.
- Algunos pueden no estar permitidos. Si el vegetariano aún vive bajo el control de sus padres, especialmente si todavía es un niño, el hecho de que se le permita ser vegetariano podría ser un compromiso con su familia. Podrían oponerse absolutamente al veganismo debido a las preocupaciones sobre cómo satisfacer sus necesidades nutricionales. Incluso cuando mi madre llegó a un acuerdo con mi vegetarianismo, se preocupó por mi salud después de convertirme en vegana, porque no sabía que podía obtener suficiente proteína sin productos lácteos ni huevos. El primer día que le dije que era vegana, ella trató de sacarme la decisión con helado. Más padres controladores podrían prohibirlo por completo.
- Miedo a equivocarse El vegetarianismo es bastante sencillo. El veganismo requiere un poco más de conocimiento. Tenemos que complementar con B-12. Tenemos que saber qué alimentos a base de plantas son ricos en diversos nutrientes para que podamos equilibrar nuestras comidas en consecuencia. También renunciamos a la ropa de origen animal y debemos ser capaces de defender nuestras elecciones. Necesitamos saber, en detalle, por qué eliminamos cada cosa que hemos abandonado, lo suficientemente bien como para explicárselo a alguien que ingenuamente piensa que todos los productos animales provienen de pequeñas granjas familiares felices donde los animales viven vidas mimadas. Hay tanta información que debemos memorizar que puede parecer abrumadora para alguien que nunca ha tenido que pensar sobre estas cosas. Algunos podrían sentir que es demasiado complicado, y podrían preocuparse de que incluso si lo intentaran, probablemente lo malinterpreten. Si mantenerse vegetariano es significativamente más fácil que aprender cómo y por qué se logra el veganismo, la simplicidad del vegetarianismo podría hacerlo más atractivo para algunas personas.
- Dependiendo de dónde viva, puede costar más o ser significativamente menos accesible. Una vez viví en un pueblo donde un solo tomate cuesta $ 7. Al ser vegano, solo era posible debido al banco de alimentos local. La comida vegetariana era más fácil de encontrar en las tiendas y costaba mucho menos. Donde vivo ahora, estoy bastante seguro de que el veganismo es la opción más barata, pero en mi país de origen, ese no era el caso. Hasta que no encontremos formas de hacer que el veganismo sea accesible para todos, independientemente de la clase social o la ubicación física, no podemos esperar que todos cambien instantáneamente.
- Cultura y tradición Algunas personas quieren preservar las tradiciones familiares. Cuando mi abuela murió, me dieron la receta de su tan querido pastel de crema de plátano. Era vegetariano, pero contenía mucha leche y huevos. Cuando me convertí en vegano, ideé una forma de adaptar la receta, pero cuando la traje a la cena de Navidad, nadie más la tocaba. Simplemente no era lo mismo a menos que fuera la misma versión del pastel que la abuela solía hacer. El pastel de queso de mi madre no es adaptable al veganismo en absoluto. Puedo hacer muchos grandes pasteles de queso veganos, pero no tienen exactamente la misma textura o sabor que ese tipo especial específico. Por ahora, todavía puede hacerlo, pero si alguna vez me toca seguir con esa tradición, no hay nada que pueda hacer que sea lo suficientemente cercano como para satisfacer al resto de la familia o continuar con esa tradición.
Estoy seguro de que hay muchas otras razones por las que no he pensado, pero estas son las primeras que vienen a la mente.
