¿Cuál es la mejor manera de limpiar un wok después de usarlo?

Depende del tipo … para un wok antiadherente eléctrico o moderno, simplemente limpie como lo haría con cualquier otro utensilio eléctrico o antiadherente. PERO … para un tipo tradicional de acero martillado a mano o hilado, primero debe sazonar su Wok antes de usarlo. ¡Después, la única regla realmente importante es NO JABAR! Enjuague con agua del grifo y, si es necesario, frote en partículas o residuos con un paño áspero, un cepillo de bambú o incluso un puñado de gruesos cristales de sal. Seque bien y si no usa el wok por más de un par de días, límpielo con una capa fina de aceite de cocina.