Es sencillo.
Mi estudiante está estudiando en el noreste, que se queja constantemente de la cocina dongbei, por lo que mencionó la prosperidad de los restaurantes de Sichuan allí.
De todas las 8 categorías de cocinas, creo que las cocinas cantonesas y de Sichuan son las mejores. Pero en comparación con la cocina cantonesa, los platos de Sichuan son fáciles de preparar y, lo más importante de todo, baratos para la clase trabajadora.
Nunca he estado en los Estados Unidos, pero de acuerdo con lo que he escuchado, la mayoría de los restaurantes y platos chinos son cantoneses o de Sichuanés. 🙂
