Las recetas de mi madre para Apple Slices y su ensalada de papa. Los guardé en mi correo electrónico y todavía están allí años después. Mi madre murió el 12 de febrero de 2014. El día 7 le diagnosticaron cáncer de pulmón en etapa 4. No había nada que pudieran hacer para salvarla. Así que no solo tengo esas recetas que amo, sino también las pequeñas palabras que envió junto con ellas, y el te amo al final, y la conversación contigo después … cuando supe que realmente podría hacerlo.
¿Qué receta tienes cerca de tu corazón y por qué?
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Cuando era un niño con un abrelatas, me encantaba la sopa de guisantes Habitant. Está hecho con guisantes amarillos enteros, con vegetales (mirepiox) en un caldo de jamón o pollo. Aprendí a duplicar esto en mi propia cocina, pero sustituyendo el tocino por jamón y usando caldo de pollo.
Mi receta de sopa de papa, porque me la enseñó una linda vecina que también me enseñó sobre jardinería. Es mi único vínculo con ella además de los recuerdos de ella desde que era joven. Ella ha estado fuera por muchos años, y esa receta de sopa es casi como tenerla de regreso.
Nuestra receta familiar de galletas de azúcar. Hace galletas asesinas. No solo saben bien, sino que son fáciles de decorar. Los hice desde que estaba en quinto grado. Toda mi familia ama estas cookies.
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