Me gusta probar diferentes recetas de la Web, por lo que generalmente pruebo las recetas “adulteradas” y añado mis propios giros. Por supuesto, huelga decir que la receta de mi bisabuela sigue siendo mi favorita. No demasiado dulce, y realmente denso y húmedo.
Una de las mejores recetas que he probado es Pastel de Zanahoria ~ Receta de mezcla trucada. Tiene algunos sabores complejos y grandes, y como yo no soy un fanático de las pasas, me gusta el uso de los sabores de ‘piña colada’. Reemplacé manzanas pequeñas y pasas de Corinto por piña y coco, y quedé muy contento con la textura y el sabor. No me encantan las toneladas de glaseado de queso crema, por lo general hago capas más delgadas, pero este pastel puede soportar una gran capa de esa es tu preferencia.
Cené en la casa de un amigo y ella sirvió un pastel de zanahoria. Fue muy sabroso, y cuando le pregunté sobre la receta, ella me dijo que era Decadent Carrot Cake Mix de Duncan Hines. Me sorprendió un poco ya que sabía a receta casera.
En cuanto a los lugares para obtener un pastel prefabricado, los supermercados tienden a tener pasteles demasiado dulces, pero a veces reviso las panaderías locales, y cada uno tiene sus propios estilos y combinaciones de sabores. Realmente depende de lo que te gusta.
