Aquí están mis sugerencias basadas en lo que hago habitualmente y no se trata solo de utensilios:
- Siempre llevo una olla a presión SS con junta extra, válvulas de seguridad y sus utensilios internos
- Por increíble que parezca, por lo general no encuentro un cuchillo fino, afilado y práctico con dientes de sierra para cortar y cortar cebollas. Los disponibles en el extranjero son demasiado grandes, demasiado gruesos y demasiado caros. Lo llevo desde la India (en el bolso facturado, por supuesto).
- También llevo un juego de destornilladores y una pequeña antorcha.
- No llevo utensilios de cocina antiadherente. Es mejor comprarlo allí. En Europa, muchos de los apartamentos están amueblados. Lo mismo aplica para kadai. Kadai de fondo redondo no es adecuado para placas eléctricas.
- Hace algunos años, solía tener un pequeño molinillo de café de Moullinex. Lo usé para propósitos de molienda en seco rápido.
