¡Todo depende de tu salsa! Una carbonara va muy bien con un fideo fibroso, esa mezcla cremosa de huevo se adhiere muy bien a los fideos largos y delgados, lo que permite el equilibrio perfecto de salsa, tocino y fideos. Sin embargo, una buena salsa de tomate gruesa, no parece mezclarse bien con los espaguetis y terminas con la proporción de salsa a tallarines. Tomemos como ejemplo el mac y el queso, intente hacerlo con cavatteppi o macarrones con codo frente a espagueti o fettuccine. Encontrarás (lo más probable) que prefieras las primeras opciones en lugar del segundo, y todo se basa en la viscosidad y la viscosidad de tu salsa junto con la forma en que comes la comida.
En cuanto al “esfuerzo” extra para comer, no tengo problemas para comer un fideo largo en un corto, ¡si es que a veces me cuesta un poco más! Mientras que mi novio prefiere corto y tiene que cortar los espaguetis. Al final, elija lo que prefiera, pero sepa que, con mayor frecuencia, los fideos designados para una receta están ahí por algún motivo 🙂
