La hierba salada se ha utilizado para mejorar el sabor de los alimentos durante más de 2.000 años. Durante el reinado de César, se cree que los romanos introdujeron sabroso en Inglaterra, donde rápidamente se hizo popular tanto como medicina y como hierba para cocinar.
La ajedrea es una hierba tan audaz y picante que desde la época de los sajones ha llegado a denotar no solo la hierba en sí, sino que es sinónimo de sabrosos y sabrosos alimentos. Viene en variedades de verano e invierno. La ajedrea de verano es una variedad anual con tallos espesos y raíces ramificadas. Toda la planta es fragante Históricamente, la hierba salió de Italia, más tarde se hizo popular en el resto de Europa. Sabroso era conveniente para enmascarar sabores o aromas poco apetecibles de los alimentos que comenzaban a estropearse.
Los condimentos salados son hierbas con un perfil de sabor no dulce, como el perejil, la salvia, el romero, el tomillo o la mejorana. Las mezclas de condimentos salados son muy populares. Muchos vienen prefabricados, pero es posible hacerlos en casa. Para hacer un condimento salado, mezcle 4 cucharadas de perejil, 2 cucharadas de salvia seca, 1 cucharada de romero seco y 1 cucharada de mejorana seca. Agregue 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra y 1 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo.
