¿Hay alguna diferencia entre el sabor de la dosa (idli y sambar) preparado en el norte de la India frente al sur de la India?
Sí, gran diferencia. Comí Idli, Dosa en UP, Jarkhand, Mumbai. El único hotel del norte de la India que me gustó fue Dosa en Jharkhand, Jemshedpur “Madras Hotel” super gusto tan bueno como el sur De lo contrario,…