¿Por qué los indios están tan obsesionados con Chapati?

Gracias por el A2A.

No es que ‘todos los indios’ estén obsesionados con el chapati. No todos tenemos el chapati como parte de nuestra dieta diaria.

Por ejemplo, soy de un estado en el sur de la India. Nuestro alimento básico es el arroz integral sancochado y sus derivados. Chapati es una entrada bastante reciente en nuestra lista de alimentos comunes. No era tan popular incluso durante los tiempos de la infancia y la adolescencia de mi padre. No usamos gran cantidad de trigo de todos modos, mientras que el arroz estaba disponible en abundancia. El trigo se veía principalmente como un “alimento Hindi” … lo que significaba decir que era el alimento de los indios del norte.

Si visita cualquier restaurante en Kerala (mi estado natal), es probable que el chapati que obtenga no sea tan bueno como el que obtiene en el norte de la India, donde es mucho más común. Me abstengo de tomar chapati de cualquier restaurante en Kerala. Pero intenta ordenar cualquier plato de arroz y obtendrás las mejores cosas que jamás hubieras probado. Y es al revés cuando estoy viajando por el norte de la India. Mi consejo … nunca pidas platos de arroz del sur de la India desde cualquier lugar del norte de la India. Pero prueben cualquiera de sus variedades de pan: chapati, phulka, kulcha, paranthas, etc. ¡son igualmente increíbles!

El chapati se consume en las áreas urbanas de Kerala, pero si se va al campo, la gente todavía tiene arroz pardo / platos hechos de arroz tres veces al día. Los productos de trigo y trigo todavía se ven con una pizca de escepticismo … ¿es bueno para la salud? ¿Está bien para el consumo diario? ¿Se agregará a los niveles de colesterol? Confiamos en el arroz sobre el trigo cualquier día. Y no, no hay ninguna obsesión con Chapati en Kerala, y en gran medida en la cercana Tamil Nadu tampoco, hasta donde yo sé.

Bueno, la India obsesionada con el chapati podría ser lo mismo que los estadounidenses están obsesionados con la pizza o los británicos están obsesionados con la carne, el pescado, la papa, etc.

La dieta básica de la India incluye Roti como una parte importante de la placa. Roti está compuesto por el ‘Atta’ obtenido del trigo duro. Dado que el trigo es el ingrediente principal y se produce en gran cantidad, es una parte importante de la cocina india. La otra razón por la que los hindúes están tan obsesionados con Chapati puede ser que es muy fácil de hacer y que se sirve con los lados. Los guarniciones pueden variar de las recetas vegetarianas a las no vegetarianas. El chapati se toma durante el almuerzo y la cena en la India y se considera saludable debido al hecho de que el atta contiene otros ingredientes como bajra, makai, harina de gramo, etc.

Probablemente esta sea la razón por la cual se considera que el chapati es muy importante en la cocina india.

Sí, están muy locos por eso. Especialmente en el norte de la India, la cena no se puede pensar sin Chapati (roti).

Lo primero es que es muy fácil también hacer.

es barato también

En tercer lugar, solo necesita un curry para comerlo.

En cuarto lugar, se puede tomar incluso de pie en las vías laterales. No es necesario sentarse y comer, y por lo tanto, salvar los restaurantes que visitan.

debido a la abundante cosecha abundante de trigo, es fácilmente disponible en toda la India.

Las cáscaras en su harina hacen que trabaje por la mañana fácilmente, es decir, disminuya el estreñimiento.

Existe un rumor ampliamente difundido en la India que no permite aumentar el vientre como el arroz.

Los usos del arroz se han extendido desde el noroeste de la India hasta el este y el centro de la India.

¿Sabías que Alemania tiene más de 100 variedades de pan?
El pan es una especie de alimento básico para los alemanes y la mayoría de los occidentales. Del mismo modo, Chapati es un tipo de pan plano hecho en la mayoría de las casas de la India. También es un alimento básico para la mayoría de la India, es por eso que los indios están obsesionados con Chapati.

He visto a muchos de mis amigos, que tienen Chapati 3 veces al día con diferentes tipos de “Subzi” (curry).

Gracias por A2A

Creo que cada país tiene su propia variedad de pan. Algunos como baguette, pan de pita y pan naan.

Dependemos de la agricultura como ocupación principal (aunque bastante menos ahora) y el suelo en el norte de la India es apto para cultivar trigo. Es por eso que terminamos consumiendo harina de trigo más.

Sin embargo, no todos los indios comen chapati a menudo. También comemos arroz o harina de arroz, según la región en la que uno vive.

La India es un país vasto y nuestros hábitos alimenticios dependen en gran medida de la región en que vivimos.