¿Cuál es el salario promedio de un chef personal en los Estados Unidos?

Por lo general, los chefs personales visitan una casa una o dos veces al mes. Preparan una docena o más comidas a la vez y las almacenan en el refrigerador o congelador para que el cliente las recacalice…
¿Cuál es la comida más fácil de preparar, pero se vende fácilmente porque a todos les gusta?

Papas fritas. Mi madre y mi padre tenían un puesto de concesión hace unos años. Lo hicieron durante el verano por diversión y para ganar dinero extra. Aprendieron dos cosas de su experiencia: administrar un puesto de venta…
¿Cuál debería ser la cantidad mínima de Ajinomoto para usar en los restaurantes?

Ninguna. Ningún restaurante debe tener un mínimo de un ingrediente, y mucho menos un producto de marca. Sería como preguntar cuál es la cantidad mínima de tía Jemima para usar en los restaurantes.
Mi esposa es Chef y yo soy Courier, así que, ¿qué tan difícil sería mudarme a Canadá desde EE. UU. Para trabajar un poco?

Express Entry ya ha sido mencionado como el marco para la residencia permanente en Canadá. Una lectura de los criterios de EE indica que está sesgada hacia los menores de 30 años, casados ​​con alta capacidad en inglés…
Tengo 20 años, soy graduado de BBA y quiero ser chef. ¿Es demasiado tarde para empezar? ¿De dónde empiezo?

No, no es tarde para hacer cualquier cosa que pueda hacer para un curso de gestión hotelera en un buen instituto y cumplir sus sueños. 🙂
¿Hay algún restaurante donde el personal de BoH también reciba una parte de los consejos?

En mi restaurante juntamos nuestros consejos y se dividen entre FoH, BoH y nuestro KP. Obtienes puntos por cada hora que trabajas y después de dos semanas se divide. Es un sistema defectuoso ya que algunos de nuestros…
¿Qué te gustaría ver en una tabla de pastelería de mármol? tamaño, forma o grosor?

Espesor, porque lo quieres frío. ¡Suficientemente grande! Creo que el granito es mejor que el mármol, obtengo el mío de un fabricante de lápidas, que estaba destinado a ser una cubierta de lápida, la piedra tenía un bache…
¿Cuál es la mejor manera de ponerse en contacto con los mejores chefs en el área de SF Bay?

Este es un lugar razonable para comenzar. También puede probar Craigslist, Kitchit y Big City Chefs. Yo mismo estoy abierto a la negociación y tengo muchos contactos en empresas culinarias privadas y corporativas, así como en empresas de…
Quiero ser chef, pero soy vegetariano. ¿Todavía es posible convertirse en chef?

Como chef, tendrá que cocinar carne o algún tipo de artículos no vegetarianos. Si estás dispuesto a cocinar todo eso sin ser asqueado y si tienes la suficiente confianza para servirlo sin probarlo, entonces seguro que puedes convertirte…
Recibí salsa enlatada y envasada en el supermercado, algunos nombres y algunos genéricos. No me gusta ninguno de ellos, pero cuando voy a un restaurante oa un restaurante, me dicen que les dan salsa enlatada y que siempre es delicioso. ¿Dónde lo obtengo y cuáles son las marcas?

Parece que el paso más obvio sería preguntarle al restaurante. Sin embargo, quiero señalar que el hecho de que el comensal diga que es de un tarro o una lata no significa que se lo sirvieron tal como…