El Instituto Internacional de Investigación de Políticas Alimentarias (IFPRI), con sede en Washington, ha ubicado a India en la posición 100 entre 119 países en su reciente clasificación del Índice Global del Hambre. Aunque el análisis es escamoso, el rendimiento de la India es aún abismal. Los parámetros utilizados por la agencia reflejan la desnutrición en lugar del hambre. Entonces puede haber una variación en la clasificación actual de India en la lista.
Gran parte de la población de la India está desnutrida, especialmente la población rural. Y el saneamiento deplorable es una de las razones detrás de esto. Debido al saneamiento deficiente, existe una alta mortalidad infantil y retraso en el crecimiento y la desnutrición de los niños.
El hambre y la desnutrición en India
Debido al mal saneamiento, las personas en la India tienen problemas de absorción nutricional. Uno de los indicadores que muestran que es la altura de las personas. La altura, a menudo referida como un indicador de desnutrición, refleja ampliamente la nutrición neta de la vida temprana, incluidas las pérdidas debidas a enfermedades.
Según el censo de 2011, el 53% de todos los hogares y el 69,3% de los hogares rurales no usan ningún tipo de inodoro o letrina. A pesar de que los países subsaharianos, que son económicamente más pobres que la India, los niños en la India son más bajos, en promedio. El 25% de la población total de los países subsaharianos no tiene baño. Las diferencias en la defecación al aire libre son suficientes para explicar estadísticamente gran parte o la totalidad de la diferencia en altura promedio entre niños indios y africanos. La altura o desnutrición no está directamente relacionada con la economía del país.
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La defecación al aire libre causa enfermedades como la diarrea y la enteropatía crónica. Y la diarrea causa atrofia debido a la pérdida de nutrientes consumidos. Si un niño está expuesto al ambiente fecal, es probable que muestre los marcadores de enteropatía y, a su vez, sufra un deterioro del crecimiento.
La cobertura de saneamiento es abismal en India. No solo el gobierno es responsable de ello, sino que el público también tiene una participación equitativa en él. En la India rural, la mayoría de las veces, incluso si un hogar tiene un retrete, todavía se abren. Más del 40% de los hogares con inodoro funcional tienen al menos un miembro que defeca en abierto.
