no hay problemas.
Usualmente, en Italia, se usa aceite no harina o sémola.
La pizza se cocina a 300 ° C = 570 ° F. Ninguna harina o sémola podría soportar una temperatura tan alta sin quemarse en ningún momento y toda la parte inferior de la pizza debería estar cubierta con polvo negro. Además, la harina o la sémola quemaron el olor y produjeron humo.
mi consejo: en cualquier caso mejor aceite que harina.
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Sí. Cambiará el sabor, ligeramente, pero no necesariamente de una manera mala. Aunque, asegúrese de desempolvar el exceso.
La mayoría de las pizzerías de Domino’s utilizan harina de maíz o una mezcla de harina y harina de maíz en su masa fresca para estirar la piel de la pizza.
Absolutamente.
Use migas de pan panko japonesas para la mejor corteza crujiente. Parece una elección extraña para la pizza, pero funciona mejor que la sémola o la harina de maíz.
Sí. No es ideal y no me haría un hábito de eso. Pero factible
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