Mezcle 1 cucharada de pasta de tomate (o si debe – ketchup), 1 cucharada de vinagre de sidra, 1 cucharadita de polvo de chipotle (o mezcla de pimentón ahumado / cayena en polvo), 1/2 cucharadita de comino, una pizca de orégano, una pizca de ajo en polvo, y una pizca de sal. Ajuste estas proporciones para que se ajusten mejor a sus expectativas de sabor y picante
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Si quieres hacer una salsa Adobo, te debe gustar y recordar a qué sabe … así que si no tienes las instrucciones … ¡aléjate!
Es una salsa muy simple.
Comience con: salsa de soja, agregue azúcar o miel, más vinagre de arroz. Combine a gusto, y lo tiene. Vierta sobre trozos de pollo sazonados, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Sirva sobre arroz, espolvoree con cebollas picadas. Pollo Adobo … delicioso!
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