Absolutamente delicioso … por lo general. Prefiero mi tiramisú liviano y sutilmente dulce: la cantidad perfecta de café y chocolate, la capa de la señora de los dedos suaves convertida en esponja y la capa decadente pero engañosamente ligera de queso mascarpone y zabaglione. Hay algunas versiones que he visto que son mucho más pesadas y dulces. No me gustan esos.
Por supuesto, lo he tenido varias veces en mi vida, pero solo recuerdo dos de ellas:
Aquí está el tiramisú de Maggiano.
Sí que contengo alcohol, así que ahora no lo entiendo porque me abstengo del alcohol. Sin embargo, cuando lo tuve, viene en un cuadrado de tamaño considerable (probablemente deberías compartirlo) y fue absolutamente delicioso.
El segundo es mío (lo siento, no hay imagen). Esta es la versión que más me gusta, principalmente porque la gente sigue solicitando, así que sigo haciéndolo. Para ser justos, solo como el cuadradito más pequeño cuando finalmente logro tener una pieza. ¿Cuando lo hago? Es como un bocado del cielo.
