Si tienes tiendas de comestibles en el Oriente Medio o tiendas de comida griega donde vives, busca en la sección del congelador las hojuelas de hojaldre infladas. Vienen en muchas formas y tamaños
No es un sustituto directo, pero casi se puede usar para hacer cambios de turno o lo que la cocina india llama Samosa.
Phyllo, que es un producto único, no puede ser 100% sustituido con otro pastel. La cocina china tiene un producto similar pero más grueso.