Bueno, necesitas doblar tu mezcla: ingredientes secos en los ingredientes húmedos. Luego use el método de cortar y doblar para doblarlo, en lotes, mezcle hasta obtener una consistencia esponjosa y fluida.
En cuanto al procedimiento de horneado, la elección de la bandeja de horneado es importante, no use bandejas de aluminio muy delgadas (de bajo costo) ya que el calor conduce muy rápido y perfora la base. A continuación, asegúrese de que la temperatura de cocción no sea muy baja porque, en ese caso, su torta no se cocinará tan bien, alrededor de 180-190 ° C debería funcionar en modo de convección. En caso de que no se esté perdiendo ninguna de estas cosas, use un baño de agua (una gran fuente plana de agua en la que descansa su molde para hornear)
El tiempo de cocción también importa, no mueva realmente la torta mientras está horneando hasta los últimos 10 minutos
Alrededor de 25-35 minutos deberían ser suficientes para hornear un pastel de 1/2 kg
