Biriyani es un favorito de todos los tiempos para los amantes de la comida. He estado en Calicut muchas veces y sin duda puedo decir que esta ciudad tiene el mejor Biriyani en Kerala. Kozhikkodan o Calicut Biriyani son los mejores biriyani y muchos restaurantes como Paragon, Rahmath, Sagar, Bombay Hotel y Topform lo están sirviendo con un pequeño toque en la receta principal para hacer que sus biriyani sean únicos. Si está visitando Kerala y especialmente Calicut, puede intentarlo desde cualquiera de estos hoteles. Adithyan ha señalado por qué son famosos estos restaurantes. Si no puede llegar a Calicut, Thalasserry también es otra gran opción.
(Esto no es un Kozhikodan Biriyani, por ejemplo. La imagen fue tomada de Halais Dum Biriyani, Kazhakootam. Imagen cortesía: Hola Kazhakootam)
Si le apasiona la cocina, puede prepararla desde su propio hogar. Hay muchas recetas disponibles en línea.
